中国农产品产业发展不可忽视的9大趋势

点击次数:更新时间:2018-09-29 15:09:22【打印】

一、产业趋势:互联网与人工智能为代表第三次产业革命将深刻影响养殖与种植行业
1、18世纪机器发明,将人类从烦琐的劳动中解放出来,使商品的生产成为可能,推动人类进入商品化时代;
2、20世纪能源技术带来的标准化生产,使大规模生产成为可能,产品供应迅速增加,需求不断得到满足,社会消费加速发展;
3、21世纪互联网技术将整合产业,将整个社会连接为一个整体,个性消费成为可能,消费模式进一步解放,人工智能技术深刻影响供应链体系和产品体验。电子商务、直销、会员营销、体验营销、旅游营销等将层出不穷。
 
二、行业趋势:整合、规范、升级
1、上世纪90年代以前:“传统养殖与种植”。这一阶段我国的家禽养殖和农产品种植生产停留在农户传统的散养散种阶段。主要特点:未能形成规模;科技应用不普及;生产水平低下;商品化程度低;行业整体效益差。
2、上世纪90年代,“规模化商品化养殖与种植”:这一阶段为我国养禽和种植事业取得了很大发展。各地各部门以“菜篮子工程”的方式兴建了大量规模化鸡场和种植基地;产量迅速增加;科技应用普及;居民消费水平迅速提高;全国总体饲养规模迅速扩大。很多知名的大型鸡场开始起步的。并很快在许多地方出现供过于求。
3、本世纪前10年,“科学发展”:经过2001年区域性重大疾病、2003年突如其来的“非典”、2004年在全国十几个省区散发并持续的“禽流感” 及农药纷争,全国养禽业在短时间内急剧起伏振荡。饲养与种植理念逐步趋向成熟,开始理性思考寻求科学发展。
4、当前10年,“行业整合升级”:经过近10年来的触目惊心的蛋禽食品安全问题,加上工业企业经济危机、全社会成本上涨,养殖业、种植业成为一个价值投资的洼地,引来大量资本进入,未来10年,行业通过规范整合,将逐步形成趋于成熟的稳定格局。
三、市场趋势:目前,生鲜市场的消费增长率很高,增长空间巨大,产品品种及竞争者数量不断增多,品牌竞争逐步加剧,品牌格局尚处于未确立阶段。 因此,养殖与种植供应链市场处于成熟阶段,养殖与种植消费市场处于高速发展阶段。
四、需求趋势:自然增长和潜在增长空间都很大。
1、城市化大幕开启。根据未来10年中国人口发展规划,中国城镇化率要提升15个百分点,3亿人要从农村转移到城市。未来10年,三大都市圈城镇人口将占全国城镇总人口的25%;18个城市群和城市化地区将占全国城镇人口的36%;1000余个中小城市和小城镇将占全国城镇总人口的39%。
2、消费增长可持续长。比如中国人均鸡肉消费量与经济发达国家相比差距巨大。美国、巴西等国家,鸡肉已经发展成为第一大肉类消费食品;拥有相同生活习惯的台湾,年人均肉鸡消费量近28公斤,内地年人均肉鸡消费量大概在8公斤。
五、消费趋势:收入增加,却没什么东西敢吃。2020年全面实现小康,人均收入稳定增长,但食品安全问题根深蒂固,消费者品质供需差异巨大。环境、养殖方式、指标检测、品牌、新鲜度、性价比、购买方式,产品卖相成为驱动消费的八大因素。
六、消费意愿:消费者愿意为安全和健康支付溢价。
供给总量短缺时,食品消费总量增长 ;品种不够丰富时,饮食向中高端转变;买不到放心好食物时,食品质量安全提升。根据杭州中高档家庭的座谈会(家庭月收入1万元以上),如果能让消费者认识到并相信一只鸡真的很好,能够支付比他们现在消费产品高出30%-50%左右的品质溢价。
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